Tartufi estivi dalla Francia

Tartufi vegetali

La storia della Casa Plantin

Nel 1930, Marcel Platin fonda PLATIN, con sede nel cuore della Provenza.
Sin dalla sua fondazione, l`azienda a conduzione familiare si e affermata come il piu grande fornitore di tartufi di tutta la Francia.
Chef rinomati come: Joel Robuchon, Benoit Violier e Yannick Alleno si rivolgono tutti alla casa Plantin e propongono i loro tartufi e funghi selvatici
nella sofisticata cucina francese.
Nel 1986 Herve Poron rileva l`azienda PLANTIN e sviluppa ulteriormente l`attivita. Esporta competenze specifiche all`estero
dagli USA al Giappone via Singapore o gli Emirati Arabi Uniti.
Christopher Poron e suo figlio Nicolas Rouhier continuano oggi con passione il lavoro di Marcel Platin.

Piatti semplici al tartufo con grande divertimento

Plantin esperti in tartufi dal 1930

Idealmente situata nel cuore dei mercati e dei coltivatori di tartufo, la Maison Plantin ha dimostrato sin dalla sua nascita di essere uno dei principali attori nella selezione dei migliori tartufi in Francia. I migliori tartufi del Vaucluse, in particolare i tartufi Richerenches e Carpentras, sono selezionati dalla Maison Plantin.
Ad esempio, Maison Plantin ora lavora con produttori in Spagna e Australia. I migliori tartufi Tuber Melanosporum da tutto il mondo.