Fiori e foglie essiccati, estratto

Fiori commestibili

Molti fiori commestibili sono adatti per la decorazione. Con gli altri affini le tue ricette e ottieni una nuova esperienza di gusto. Puoi mangiare una varieta di fiori, ma bisogna sempre fare attenzione a coltivarli in modo biologico. Pertanto, i fiori acquistati dal fioraio non devono essere destinati al consumo a causa del trattamento con pesticidi. Tra gli altri, fiori commestibili come borragine, finocchio, margherita, gelsomino, nasturzio, fiordaliso, tarassaco (crudo solo i petali o i boccioli), malva, maggiorana, melissa, menta, rosa, calendula, salvia, timo, viola e i fiori di zucca sono nella Cucina Multiuso.

Fiori secchi del Wendland

Utilizzo dei fiori commestibili

Sale alle erbe con fiori: un regalo che porta gioia ed e molto facile da realizzare. Basta mescolare i fiori commestibili essiccati con sale marino da medio a grosso e versare in un bicchiere. I fiori commestibili nel sale marino non solo hanno un bell`aspetto, ma rendono anche la vostra tavola un vero e proprio eye-catcher estivo.

Per la decorazione: puoi utilizzare i fiori secchi per perfezionare piatti semplici e trasformarli in un punto culminante visivo. Provate i fiori sul riso o perfezionate i vostri dolci. Perche i fiori sono un`ottima combinazione di colori per le creazioni di quark o yogurt.

Regali di cioccolato: anche praline e cioccolatini fatti in casa sono uno spettacolo culinario quando sono decorati con fiori colorati. Basta versare il cioccolato fuso e ancora liquido negli stampini per praline o biscotti e poi cospargere con i vari fiori colorati.