Oli pugliesi/italia

Frantoio Galantino

Al Frantoio Galantino produciamo olio extravergine di oliva di alta qualita dal 1926. L`olio d`oliva viene estratto a freddo dalle migliori olive raccolte nel nord barese in Puglia e frante mediante l`utilizzo delle tradizionali macine in granito. Abbiamo il controllo completo della filiera produttiva: coltiviamo noi stessi i nostri estesi uliveti, maciniamo le olive nel nostro frantoio e le imbottigliamo nella nostra struttura. Questo ci garantisce l`alta qualita di un frantoio e la migliore esperienza di gusto.

Frantoio Galantino

Frantoio Muraglia

La storia del Frantoio Muraglia

Il Frantoio Muraglia nasce cinque generazioni fa ad Andria, la capitale dell`olio pugliese, ma il capostipite della famiglia ha 450 anni. Si tratta di un maestoso olivo Coratina, una varieta autoctona ricca di polifenoli come poche delle 538 varieta italiane classificate.
La nostra storia di produttori di olio inizia con questo gigante verde che domina i nostri terreni sull`altopiano delle Murge, un`area di 40 ettari coltivati a uliveti. Savino Muraglia Senior lo acquisto per produrre olio, contrariamente al parere di chi sosteneva che la terra e gli olivi non portassero fortuna. Il tempo rivelera chi ha veramente ragione.
Certo e che da questo nonno caparbio - testardo, come dicono i pugliesi - e nata la storia di un olio che oggi si trova nei reparti gourmet di quaranta paesi. Ma molte cose sono rimaste esattamente come erano in origine. A partire dal giuramento di preservare la biodiversita del paesaggio agricolo e le piante che hanno un`importanza nutrizionale strategica, come gli ulivi.
Raccogliamo ancora le olive a mano e le frangeremo a freddo nell`antico frantoio in pietra. Il nostro viaggio e verso l`olio extra vergine di oliva italiano, senza compromessi.

Olio d`oliva dell`Antica Masseria Caroli

Olio d`oliva dell`Antica Masseria Caroli

Nel 1976 Stefano decide di aprire un frantoio a suo nome, con il sogno di iniziare negli anni successivi a distribuire un proprio marchio di olio vergine di oliva. E questo sogno presto diventera realta. Qualche anno dopo, nel 1984, decise di imbottigliare l`olio con il marchio Antica Masseria Caroli, che contribui alla valorizzazione del territorio e del suo olio extravergine di oliva. Cosi Stefano pone attenzione alla qualita del prodotto e alla passione per il territorio e ai ricordi della sua infanzia.
Entro il 2021, Stefano Caroli ha aperto un totale di tre negozi e presenta una selezione di prodotti di punta pugliesi, ma anche di altre regioni italiane.