Foie gras d`oca e foie gras d`anatra porzionati e pronti da friggere

AVVISO SUGLI ORDINI DI NATALE DI FEGATI FRESCHI!

Per poter consegnare in sicurezza gli ordini di fegati freschi, vi chiediamo di ordinare all`inizio di novembre/dicembre.
Solo allora potremo pianificare tutte le quantita per i nostri fornitori.

Quindi ordina ora e inserisci NATALE o Natale nel campo della data di consegna desiderata durante il processo di ordinazione.
Tutti i fegati necessari per Natale verranno consegnati nella settimana di calendario 51/2023.

Se hai ulteriori domande, la nostra hotline sara felice di aiutarti: +49 2452-1595718

Foie gras d`oca / foie gras d`anatra

Foie gras d`oca / foie gras d`anatra / foie gras

Nel Perigord, nel sud-ovest della Francia, dove e originario anche il tartufo, i due tipi di fegato si differenziano in foie gras d`oca (foie gras d`oie) e foie gras d`anatra (foie gras de canard).
Il foie gras di oche e anatre era considerato una prelibatezza nell`antico Egitto 2.500 anni fa e fu introdotto in Francia dai romani. La maggior parte dell`intera produzione proviene dalla Francia.
Seguono subito dopo Ungheria e Bulgaria.

Il foie gras d`oca o d`anatra viene servito fritto, saltato o come terrina.
A questo scopo, il foie gras viene trasformato in un ripieno per terrine e spesso viene preventivamente marinato con vino di Porto o Armagnac.

Si prega di notare la nota sul foie gras fresco al momento dell`ordine.

Foie gras rosso / foie gras d`oca / foie gras d`anatra