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Lenticchie, fagioli, legumi - cibi in scatola

Lenticchie, fagioli, legumi - cibi in scatola

Fagioli al forno, borlotti sott`aceto, cannellini bianchi, fagioli corona sott`aceto, flageolette, soia gialla, ecc.

  • legumi

    Le Conserve della Nonna, Emilia Romagna

    Queste specialita di fagioli in salamoia sono una buona riserva per cotture veloci come insalate piccanti, puree, stufati o come contorno alla carne fritta. Un piatto veloce e sostanzioso e la pasta e fagioli, fagioli e pasta corta.


    diritto d`autore testo: viani.de

  • Salsiccia alla griglia con insalata di fagioli cannellini


    diritto d`autore foto: viani.de

    INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
    4 Salsicce al rosmarino
    1 vasetto di fagioli cannellini
    2 cucchiai di mele capperi
    1 cipolla rossa piccola
    150 g di pomodori
    2 cucchiai di olio d`oliva
    1 cucchiaio di aceto di vino bianco, basilico, sale e pepe

    PREPARAZIONE
    Scolare i fagioli e sciacquarli con acqua fredda. Sbucciare la cipolla e tagliarla a listarelle sottili. Lavate e tagliate in quarti i pomodori, lavate il basilico e tagliatelo a listarelle, mescolate i fagioli con la cipolla, i pomodori, il basilico ed i capperi con il gambo. Condire con olio d`oliva e aceto balsamico e condire con sale e pepe nero. Lasciare macerare a piacere. Scaldare la griglia a circa 200 gradi, bucherellare piu volte le salsicce con una forchetta e grigliarle fino a doratura su tutti i lati. Servire con insalata di fagioli.

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