Vini di Peth-Wetz

Azienda vinicola Peth-Wetz

Tra Worms e Alzey si trovano Christian Peth e l`azienda vinicola di famiglia, che gestisce insieme alla moglie Maja Luise. In qualita di proprietario e cantiniere, Christian e attualmente responsabile della gestione di 30 ettari intorno alle citta di Bermersheim, Dalsheim e Westhofen. Le viti crescono su terreni loess e calcarei. Secondo la guida dei vini Gault Millau, la cantina e gia una delle principali aziende di vino rosso dell`Assia renana.

Lo stile del vino e distintivo e sicuro di se. Christian non ha paura dei potenti,
Vini dal carattere tannico e concentrato che ha conosciuto e amato durante il suo soggiorno in Cile, Australia e Stati Uniti, durante la sua formazione come enologo e durante i suoi studi di viticoltura a Geisenheim. Anche Maja ha viaggiato molto: il soggiorno in Lussemburgo, Turchia e Florida, cosi come i soggiorni all`estero di Christian, l`hanno particolarmente influenzata. Entrambi sono aperti al mondo. Oltre ai classici tedeschi, la cantina Peth-Wetz si concentra su varieta come Petit Verdot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc.

In questo senso, la decisione stilistica per vini rossi con influenze regionali ma ispirati a livello internazionale non significa assecondare una tendenza del vino, ma piuttosto il contrario: concentrarsi costantemente su un punto di vendita unico: potenze in un abito su misura.

Con importanti investimenti in cantine, ricevimento delle uve, serbatoi in acciaio inox e barrique - di cui circa 350 botti in uso - il passaggio da un`azienda vinicola in botte di medie dimensioni a un`azienda vinicola di punta con la pretesa di un ruolo di primo piano tra i vini rossi tedeschi i produttori hanno avuto luogo in pochi anni.

Selezione meticolosa dei migliori cloni, selezione perfetta e lungo invecchiamento in botti di legno sono alla base del lavoro in vigna e in cantina di Christian Peth. I migliori vini maturano per 24 mesi o piu in barrique selezionate della migliore provenienza come Francois Freres o Sylvain. Invece della comoda filtrazione con farina fossile, il suo team di cantina estrae faticosamente a mano ogni singola botte di legno. In questo modo Peth preserva nei vini una struttura che, pur essendo molto potente, li rende al gusto eleganti e quasi freschi.

Di conseguenza, i migliori vini non si chiamano Grosses Gewachs o Selection, ma si chiamano Grand Vintage e Assemblage Reserve! Ispirazione mondiale invece che piccolo-piccolo regionale. Visione del mondo, lungimirante, ma radicata localmente. Oppure, per parafrasare Alexander von Humboldt: coloro che non hanno mai guardato il mondo spesso hanno una visione del mondo pericolosa. Questo vale anche per il vino.

Azienda vinicola Peth-Wetz

FATTI

PROPRIETARIO E MAESTRO DI CANTINA: CHRISTIAN PETH

AREA RACCOLTA: 30 ETTARI

MIGLIORI POSIZIONI: WESTHOFENERROTENSTEIN, BERMERSHEIMERHASENLAUF, DALSHEIMERHUBACKER

PRINCIPALI UVE: RIESLING, CHARDONNAY, WEISSBURGUNDER, GRAUBURGUNDER, SPAETBURGUNDER, PETITVERDOT, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNETFRANC, MALBEC

PREMI: 2 UVE ROSSE (GUIDA DEI VINI GAULT MILLAU 2016), 2 STELLE ½ (VINI EICHELMANN 2016 DELLA GERMANIA)

PROPRIETARIO E MAESTRO DI CANTINA CHRISTIAN PETH

Filosofia e premi

Il vino ha bisogno di tempo per crescere, maturare, fermentare, bere. I vini sono caratterizzati dall`attenzione ai dettagli, sia che si tratti del Riesling Gutswein che trasuda pura gioia di vivere o del potente Assemblage Reserve.

I premi per questa proprieta includono la migliore collezione di barrique secche (Premio federale del vino 2004 e 2007), Premio onorario federale 2005 e 2006, Premio onorario statale 2006 e 2007 Renania Palatinato.