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Azienda vinicola J. Bettenheimer - regione vinicola dell`Assia renana

Azienda vinicola J. Bettenheimer - regione vinicola dell`Assia renana La cantina Bettenheimer si trova nella vecchia Ober-Ingelheim. Dal 2005 Jens Bettenheimer e tornato nell`azienda vinicola di famiglia a Ingelheim am Rhein, che ha rilevato per portare avanti la tradizione vinicola di 550 anni dei Bettenheimer. La sua passione risiede nei vitigni classici come Pinot Nero, Silvaner, Riesling e Pinot Grigio.
Azienda vinicola J. Bettenheimer - regione vinicola dell`Assia renana

La cantina Bettenheimer si trova nella vecchia Ober-Ingelheim. Dal 2005 Jens Bettenheimer e tornato nell`azienda vinicola di famiglia a Ingelheim am Rhein, che ha rilevato per portare avanti la tradizione vinicola di 550 anni dei Bettenheimer.

La sua passione risiede nei vitigni classici come Pinot Nero, Silvaner, Riesling e Pinot Grigio.

  • Azienda vinicola J. Bettenheimer

    Nei numerosi vigneti che hanno piu di 30 anni, le viti vengono spogliate delle foglie prima della fioritura e ogni secondo tralcio viene rimosso manualmente dal Bogrebe. Durante il lavoro in vigna si tiene conto dell`interazione delle fasi lunari per garantire un rapporto foglia-frutto ottimale. L`argomento della sua tesi e la protezione delle piante e i contatti cosi acquisiti sono sempre utili. La rigorosa raccolta manuale delle uve in piccoli contenitori consente la lavorazione dell`uva senza alcun rimontaggio.

    La sua visione e quella di imbottigliare vini espressivi con spigoli caratteristici dell`annata, della varieta e del nostro terroir gessoso. Il percorso e l`obiettivo!


    diritto d`autore testo: bettenheimer.com
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