Vini Francia - Borgogna-Chablis - William Fevre

Azienda vinicola William Fevre - Regione vinicola Borgogna Chablis

La cantina William Fevre, insieme ad altre due cantine, e oggi una delle eccellenze assolute di Chablis. Sono elencati nella categoria piu alta in tutte le guide dei vini.

La famiglia coltiva vino a Chablis da 250 anni e si e affermata come sostenitrice dello storico terroir. Il terroir di Chablis e caratterizzato da un`elevata percentuale di gesso Kimmeridge in varie forme, che conferisce ai vini la loro enorme mineralita e una freschezza d`acciaio ed e anche responsabile della loro lunga conservabilita.

Tutti gli sforzi dell`azienda mirano ad esprimere le sottili variazioni e il carattere piu puro dei numerosi singoli vigneti.

Con il 15%, William Fevre e il maggiore proprietario dei 100 ettari di vigneti Grand Cru di Chablis.