Cioccolato di Michel Cluizel

Fabbrica di cioccolato Michel Cluizel

La fabbrica CLUIZEL ammette una sola verita: quella del gusto. La fabbrica CLUIZEL e un esempio di familiarita francese. E figlia di una dolce cotta: quella di Marc Cluizel, figlio di un apprendista panettiere nel settore del cioccolato, e della sua futura moglie Marcelle, pasticciera.
Cucinano insieme nella loro casetta a Damville in Normandia, giovani, innamorati e pieni di idee. Corre l`anno 1947 e nasce la fabbrica CLUIZEL.
70 anni dopo, la fabbrica di Cluizel e gestita dalla quarta generazione.
La trasmissione e un valore fondamentale della manifattura CLUIZEL. Innanzitutto si tratta di un`eredita familiare incrollabile in cui cioccolatieri, pasticceri e membri della famiglia Cluizel lavorano fianco a fianco. La fabbrica CLUIZEL e un creatore di cioccolato: strettamente legata ai suoi coltivatori esclusivi, controlla tutte le fasi che sottolineano la lenta produzione del cioccolato, dalla selezione delle fave di cacao alla condivisione delle sue creazioni. Pur rimanendo legata alle sue radici familiari e a queste tradizioni, la produzione e anche costantemente innovativa: cerca di sublimare l`eccezionale materia prima fornita dai suoi coltivatori partner con sempre piu precisione e rispetto.

Fabbrica di cioccolato Michel Cluizel