Manifattura Jorg Geiger

Prisecco della manifattura Jorg Geiger

Manifattura Jorg Geiger

La maggior parte dei vecchi frutti di prato non e consigliabile raccogliere e mordere: cosi gli Svevi chiamano la combinazione di sapori intensi e amari che caratterizza questi frutti ricchi di tannini. Ed e proprio questa qualita che apprezziamo nella manifattura Jorg Geiger. Grazie ai suoi aromi intensi, Swabian WiesenObst e ideale per la produzione di distillati, spumanti e PriSecco analcolici!

I frutteti con i loro imponenti alberi secolari non solo caratterizzano il paesaggio ai margini del Giura Svevo, ma sono anche biotopi ricchi di erbe, arbusti e fiori. In fabbrica conosciamo e apprezziamo questa diversita e la combiniamo con la frutta dei prati per creare i nostri PriSecco frizzanti e analcolici.

Prisecco della manifattura Jorg Geiger

Prisecco della manifattura Jorg Geiger

Antiche varieta di mele e pere della fabbrica Jorg Geiger

Moderne varieta di frutta che possono essere conservate a lungo e trasportate su lunghe distanze e sistemi di alberi da frutto in cui si ottengono rese elevate con l`aiuto di fertilizzanti artificiali e l`uso di erbicidi hanno spesso sostituito le vecchie varieta di frutta da prato. Se vogliamo preservare i frutteti svevi a gestione estensiva, come rifugio per innumerevoli specie di insetti, uccelli e piccoli animali e per la diversita delle piante e, naturalmente, come fornitori di frutti di prato unici, allora dobbiamo fare qualcosa al riguardo. La fabbrica Jorg Geiger e, insieme a Slow Food Germania, uno dei cofondatori di WiesenObst eV, che si e posta l`obiettivo di preservare questa forma (agricola) culturale. Il nostro contributo? Per gli agricoltori e i proprietari di terreni vale di nuovo la pena raccogliere la frutta dei prati perche paghiamo prezzi convenienti. WiesenObst e al centro di cio che facciamo. Abbiamo riscoperto antiche tecniche di lavorazione e sviluppato nuovi processi, sempre con l`obiettivo di esaltare perfettamente gli aromi e i sapori speciali di questi frutti unici in diversi modi - negli spumanti e nei vini dolci, nei PriSecco analcolici, nei sidri artigianali e nelle poire. Naturalmente nella fabbrica Jorg Geiger continuiamo a seguire la tradizione di famiglia di produrre distillati di frutti di campo. La distillazione avviene ancora oggi nella locanda Lamm a Schlat, menzionata in un documento in possesso della famiglia gia nel XVII secolo.

Usa le possibilita della natura, con creativita e abilita: lasciati ispirare!

Frutta della manifattura Jorg Geiger

Prisecco della manifattura Jorg Geiger