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Casa degli spumanti Raumland

Casa degli spumanti Raumland Dall`uva allo spumante
Casa degli spumanti Raumland

Dall`uva allo spumante

  • Storia della casa degli spumanti Raumland

    Nel 1984 nasce il desiderio di realizzare qualcosa di grande. Da allora abbiamo aperto nuove strade e prodotto vino spumante di alta qualita utilizzando la tradizionale fermentazione in bottiglia. All`epoca questo era impensabile per molti in Germania. Oggi come famiglia coltiviamo 10 ettari di vigneto, ovviamente in biologico. Abbiamo una grande passione per i vitigni classici della Borgogna come il Pinot Nero, lo Chardonnay e il Meunier. Le nostre sedi nell`Assia renana e nel Palatinato ci consentono di produrre vini base spumanti che presentano mineralita, profondita e complessita. Le uve che raccogliamo a mano vengono lavorate delicatamente e solo il cuore dell`uva - la pressatura della cuvee - viene utilizzato per il nostro spumante. La nostra decisione di concentrarci esclusivamente sulla produzione di vino spumante di qualita ci aiuta a riportare di nuovo l`attenzione internazionale di German Sekt. Dal 2020 siamo anche membri della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Pradikat) - come primo produttore di spumante puro - e portiamo cosi la scena tedesca degli spumanti a livello internazionale.


    diritto d`autore testo: raumland.de

  • filosofia

    Il buon gusto non e oggettivo, non puo essere misurato. Ci sono voluti molti anni di pazienza e innumerevoli tentativi per compiere piccoli passi verso il grande obiettivo: ottenere il massimo dalla varieta dei nostri vitigni, dai processi tradizionali e dalle opzioni oggi disponibili. Questa e la nostra visione, che ci sfida ogni giorno.

    Volker Raumland


    diritto d`autore testo: raumland.de

  • Raumland GrapeSecco

    Produciamo il nostro Secco a bacca bianca e rossa da vitigni aromatici che conferiscono al Secco analcolico un grande fruttato. Prestiamo grande attenzione alla qualita delle uve utilizzate. Poiche evitiamo completamente la conservazione tramite riscaldamento rapido, utilizziamo solo le uve migliori.
    Le uve vengono raccolte all`inizio di settembre e poi immediatamente pigiate, raffreddate, filtrate e bollite. Questo processo delicato e lo sforzo aggiuntivo che accettiamo garantiscono il gusto speciale, fresco e, soprattutto, naturale. Poiche il succo non subisce fermentazione alcolica, non contiene alcol.


    diritto d`autore testo: raumland.de
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