GOURMET VERSAND menggunakan kuki agar dapat menyesuaikan laman web ini sebaik mungkin dengan keperluan pelawat kami. Jika anda terus melayari laman web ini, anda bersetuju untuk menggunakan kuki. Untuk maklumat lanjut, lihat Dasar Privasi.
FR-BIO-01 Andoa Noire ialah kesegaran bernuansa dengan 70% kandungan koko. Couverture yang ditanam secara organik menawarkan banyak kesegaran pada permulaan dan rasa yang kuat dan luar biasa yang berkembang dan berubah pada lelangit. Perdagangan adil Andoa Noire digabungkan dengan baik dalam semua aplikasi patisserie dengan aroma kuat kulit buah sitrus, buah-buahan eksotik, jenis lada buah dan ton tanah dari madu cemara dan buah berangan.
Maklumat tambahan tentang produk
Jawatan
Valrhona Andoa Noire, dark couverture, as callets, 70% koko, organik yang diperakui
nombor item
19605
kandungan
3kg
Pembungkusan
beg
terbaik sebelum tarikh
Ø 261 hari dari tarikh penghantaran.
berat kasar
3,10 kg
ketersediaan
SEGERA DISEDIAKAN
jumlah dalam stok
9
produk sejuk
Tidak, produk yang tidak disejukkan
Unit Pembungkusan
3
kadar cukai
7 %
Kod EAN
3395321070250
diperakui BIO
ya
Nombor intrastat (Nombor komoditi, nombor tarif kastam, nombor kod, kod HS)
18063290
Pengeluar (Usahawan Bertanggungjawab)
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
dihasilkan dalam negara | ISO
Frankreich | FR
bahan-bahan
Coklat gelap, koko: sekurang-kurangnya 70%, hanya mentega koko tulen. Biji koko, gula tebu, mentega koko, pengemulsi: LECITHIN SOYA. daripada penanaman organik terkawal. Biji koko, gula tebu, mentega koko: Fairtrade diperakui dan ditanam oleh pengeluar Fairtrade. Jumlah bahagian 99.58%. Arahan penyediaan: Cairkan salutan coklat dalam tempoh 12 jam: Ini penting untuk memastikan mentega koko cair dengan sempurna. Panaskan couverture kepada +55°C / +58°C. Simpan semula couverture hangat sebagai simpanan. Kemudian biarkan jumlah yang diperlukan untuk menyejukkan hingga +28°C / +29°C sambil dikacau dengan kerap. Kemudian naikkan suhu sekali lagi kepada +31°C / +32°C; dengan menambah - couverture hangat pada suhu +55°C / +58°C. - panaskan adunan dalam tab mandi air. - panaskan campuran dalam ketuhar gelombang mikro (maks. 400 / 500W untuk mengelakkan pembakaran). Periksa bahawa couverture mempunyai suhu pemprosesan +31°C / +32°C dan kacau campuran secara kerap untuk memastikan suhu (dan dengan itu penghabluran) kekal seragam. Simpan di tempat yang kering pada suhu +16°C / +18°C. Pertanian EU / bukan EU.
Ciri-ciri: Perdagangan Adil.
jadual pemakanan (19605)
setiap 100g / 100ml
nilai kalori
2358 kJ / 568 kcal
gemuk
40 g
yang mana asid lemak tepu
24 g
karbohidrat
39 g
yang mana gula
30 g
protein
7,7 g
garam
0,03 g
Maklumat alahan tentang produk (mengandungi alergen) (19605) rasa: gluten rasa: telur rasa: susu rasa: kacang kacang soya