Serbuk kunyit (serbuk), Iran
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Safron - emas di dapur - diperoleh daripada stigma bunga crocus kunyit, yang dipetik dan dikeringkan dengan tangan - 150,000 bunga membuat 1 kg benang. Safranal yang sangat meruap, minyak pati, bertanggungjawab untuk bau aromatik yang kuat. Picrocrocin menghasilkan rasa pahit-manis, berasap dan bersahaja. Crocin memberikan warna kuning terang yang dicari sebagai bahan larut air. Serbuk kunyit larut dalam air sejuk dan suam. Kira-kira 1 / 8 sudu teh daripadanya sepadan dengan satu sudu teh timbunan benang kunyit (lebih kurang 1 gram). Digunakan di dapur contohnya untuk risotto, paella atau bouillabaisse dan untuk perasa makanan laut.
Maklumat tambahan tentang produk