Minyak zaitun dara tambahan, Santa Tea Gonnelli Dolce Delicato, zaitun hitam

Harmoni, halus dan manis dalam aromanya, manis dalam rasa dengan sedikit badam, namun sedikit buah dan pedas dalam kemasan dengan pati sayur-sayuran. Untuk minyak Dolce Delicato berwarna keemasan, buah zaitun Leccino hitam dan Pendolino yang masak dituai dengan tangan. Ladang zaitun terletak berhampiran Florence di Reggello. Selain menggunakan buah zaitunnya sendiri, ladang minyak membeli buah zaitun berkualiti tinggi daripada petani zaitun jiran. Piero Gonnelli memberi perhatian kepada kualiti tertinggi buah zaitun yang dituai dengan tangan atau mesin, hingga jarak yang dekat dari penuaian ke kilang minyak dan pemprosesan yang teliti di kilang zaitun.