Minyak zaitun dara tambahan, Galantino Terra di Bari DOP / PDO, buah yang kuat

Minyak zaitun, yang telah dianugerahkan meterai DOP (asal terlindung), diperbuat daripada 80% buah zaitun Coratina yang dituai tangan dan jenis lain, dikisar dan diekstrak sejuk menggunakan kilang granit dalam masa 24 jam selepas penuaian. Minyak hijau zaitun dengan pantulan kuning mempunyai bau buah yang kuat. Rasa buahnya, dengan nota pahit-pedas yang menyenangkan, sesuai dengan sos sayur-sayuran, sup, bruschetta dan daging panggang. Tidak ada tempat di dunia yang lebih banyak ditanam buah zaitun daripada di Puglia. Minyak zaitun yang diperoleh di sini terkenal dengan kualiti terbaiknya. Berhampiran Bari, keluarga Galantino secara tradisinya menuai buah zaitun daripada lebih 15,000 pokok mulai pertengahan Oktober. Minyak zaitun yang lazat diekstrak perlahan-lahan daripada buah-buahan yang masak sempurna di kemudahan terkini.