Madu lavender liar, rantau Mediterranean, cair, jernih, tidak manis Feldt Peternakan Lebah

Sebagai tambahan kepada lavender sebenar yang terkenal (Lavendula augustifolia), contohnya dari Provence, terdapat spesies lain yang tumbuh liar seperti lavender (L.stoechias). Ini mekar pada awal musim bunga di Mediterranean maquis dan gariguen, padang rumput rendah yang ditumbuhi di rantau Mediterranean. Ini secara semula jadi adalah kawasan yang sangat mesra lebah kerana ia tidak digunakan kecuali untuk meragut biri-biri sekali-sekala. Madu lavender liar adalah madu yang sangat jernih (dalam fasa cair) dan mempunyai aroma yang halus dengan nota buah dan tidak berasa sangat manis, tetapi juga tidak mempunyai aroma yang kuat dan wangi dari lavender Provence. Lavender liar kekal cair untuk masa yang agak lama.