Fillet walnut VULCANO, dari Styria

Fillet daging babi yang mulia dan sangat kurus diproses bersama-sama dengan walnut dan dikeringkan di udara. Cubalah Mediterranean - dihiris nipis pada baguette panggang atau bakar atau ciabatta dalam minyak zaitun. Kilang ham Vulcano, di Styrian Vulkanland, menghasilkan hidangan istimewa daging babi yang lazat. Kematangan yang panjang, perasa yang seimbang dan asap memungkinkan untuk mengeluarkan rasa halus daging dengan mengandungi lebih 100 aroma. Babi Vulcano boleh berakar, berkubang dan berlari dengan sewajarnya dan diberi makan pelbagai jenis bijirin sehingga sedia untuk disembelih pada berat 180 kg.