Cuka Sherry Solera Reserva, dari tong berusia 30 tahun, asid 8%, Barneo

Cuka Sherry ditapai daripada wain sherry terbaik dan hanya boleh dihasilkan di kawasan sekitar Jerez de la Frontera. Menggunakan kaedah solera, sherry ini diletakkan untuk penapaian kedua dalam tong kayu oak yang sudah mengandungi cuka sherry lama dengan pewangi dan bakteria pematangannya. Cuka istimewa menjadi lebih lembut dan lebih aromatik dan lebih gelap semakin lama ia matang. Cuka sherry yang matang dan racy ini mempunyai rasa yang kaya dan berkekalan. Sesuai untuk Gazpacho Andaluz, perapan, koktel, vinaigrette dan salad.