Cuka Sherry Solera Reserva, 40 tahun, asid 8-9%, Barneo

Cuka Sherry ditapai daripada wain sherry terbaik dan hanya boleh dihasilkan di kawasan sekitar Jerez de la Frontera. Menggunakan kaedah solera, sherry ini diletakkan untuk penapaian kedua dalam tong kayu oak yang sudah mengandungi cuka sherry lama dengan pewangi dan bakteria pematangannya. Cuka istimewa menjadi lebih lembut dan lebih aromatik dan lebih gelap semakin lama ia matang. Cuka sherry ini matang dan racy; kaya dan berkekalan dalam rasa. Sesuai untuk perapan, koktel, vinaigrette atau salad. Matang dalam tong kayu oak selama beberapa tahun.