Shaker koktel Boston, 2 bahagian, keluli tahan karat

Shaker Boston ini terdiri daripada cawan keluli tahan karat yang besar dan kaca adunan yang lebih kecil. Mengendalikan penggoncang Boston memerlukan sedikit latihan, tetapi ia membolehkan anda bekerja lebih cepat dan lebih mudah dibersihkan daripada penggoncang tiga keping. Oleh itu, ia lebih disukai di bar dan oleh pelayan bar profesional dan sangat meluas di Amerika Syarikat. Untuk membuat minuman yang digoncang, ais dan bahan-bahan dituangkan ke dalam gelas dan cawan logam diletakkan di atasnya pada sudut yang sedikit dan dibetulkan dengan paip ringan supaya sebelah kaca adunan hampir sama dengan cawan logam. Anda berjabat dengan kedua-dua tangan, sentiasa menghalakan cawan logam ke arah tetamu, letakkan shaker dengan bahagian logam menghadap ke bawah dan longgarkan kaca yang tersekat dengan tiupan ringan ke tepi dengan tumit tangan anda, betul-betul di antara dua titik di mana tepi cawan logam terletak paling dekat dan paling jauh dari kaca pembancuh.