Golles balsamic epal cider vinegar, berumur 8 tahun, 5% asid

Cuka sari epal balsamic diperbuat daripada epal yang sangat aromatik daripada varieti Old Styrian seperti Maschansker, Ilzer Weinler, Rosenapfel atau Bohnapfel. Jus yang ditekan dengan berhati-hati direbus menggunakan kaedah tradisional dan cuka itu berumur dalam tong kayu kecil selama sekurang-kurangnya lapan tahun. Walaupun selepas tempoh masak yang panjang ini, rasa buah epal yang meriah masih ada, tetapi terkondensasi secara elegan dan disepadukan ke dalam ensembel rasa yang kompleks. Sangat harmoni dengan minyak zaitun buah, tetapi juga dengan minyak biji labu sterik. Hanya beberapa titisan pati berharga ini memberikan hidangan yang enak rasa yang elegan. Cemerlang dengan terrines, brawn, krim keju, salad, carpaccio dan juga pencuci mulut krim.