Truffle musim panas - carpaccio, dalam minyak biji bunga matahari, Appennino

Truffle musim panas hitam yang dipotong menjadi kepingan nipis wafer diawetkan dalam minyak biji bunga matahari. Mereka mengagumkan dengan rasa truffle yang sangat pedas. Sangat baik dengan hidangan keju, pasta atau daging, sebagai hiasan atau pada pizza truffle.