Jus epal gunung Grand Cru Wintercalville, kubis

Jus epal asli dari Kohl dari Ritten di South Tyrol membuatkan jantung setiap gourmet berdegup lebih laju. Wintercalville - Noblesse mewajibkan. Nama itu sendiri memberi inspirasi kepada imaginasi dan membawa minda dalam perjalanan ke negara yang sejuk di bawah selimut salji - perjalanan yang, mengejutkan, Winter Calville sebenarnya dibuat: apabila berita tentang epal pencuci mulut yang sangat baik ini sampai ke mahkamah tsar dan ` The Syarikat eksport Merano Calville tidak lama lagi dihantar ke sana. Winter Calville benar-benar mempunyai salasilah keluarga yang panjang yang bermula sejak Zaman Pertengahan kita. Mungkin datang dari Normandy, Winter Calville tersebar luas dan sangat diminati untuk masa yang lama, walaupun dalam kalangan tertinggi: ia ditanam di kebun Raja Louis XIII di Orleans. Dan di Perancis, epal, yang telah menjadi jarang berlaku di sini, masih dianggap sebagai epal gourmet dan dihidangkan sebagai pencuci mulut dan sering digunakan dalam pai epal. Pokok Calville musim sejuk adalah sensitif dan memerlukan tanah yang kuat, baik dan hangat, yang boleh kami tawarkan di Ritten. Daging epal berwarna kekuningan, lembut, sangat halus dan longgar, dengan haruman pic putih dan plum kuning berair - dan ini menghasilkan jus epal gunung yang bercirikan dan jelas. Suhu hidangan: 8 - 12°C Terutama disyorkan sebagai minuman beralkohol, dengan hidangan pasta, hidangan vegetarian, daging putih.