Gellan boleh digunakan untuk menghasilkan kedua-dua jeli sejuk dan hangat dengan konsistensi yang teguh dan stabil. Selepas gel, mereka boleh dipanaskan semula sehingga 70-80 °C. Rintangan suhu tinggi, sesuai untuk pembekuan dalam. Neutral dalam rasa. Permohonan: Kacau dalam 5-10 g gellan setiap liter cecair, panaskan hingga 90 °C, botol dan biarkan sejuk menjadi gel. Jika perlu, panaskan semula sehingga 80°C.
Maklumat tambahan tentang produk
Jawatan
Masakan Kreatif Gellan, agen pembentuk gel, E 418
nombor item
28522
kandungan
400g
Pembungkusan
Kotak aroma
terbaik sebelum tarikh
Ø 485 hari dari tarikh penghantaran.
berat kasar
0,49 kg
ketersediaan
SEGERA DISEDIAKAN
jumlah dalam stok
24
produk sejuk
Tidak, produk yang tidak disejukkan
Unit Pembungkusan
12
kadar cukai
19 %
Kod EAN
8412056345301
diperakui BIO
Tidak
Nombor intrastat (Nombor komoditi, nombor tarif kastam, nombor kod, kod HS)
13023900
Pengeluar (Usahawan Bertanggungjawab)
BARA EZQUERRA S.A., PI Pla d`en Coll, C / del Mig, s / n, 08110 MONTCADA I REIXACH, Spanien.
dihasilkan dalam negara | ISO
Italien | IT
bahan-bahan
Ejen gel E418 untuk penyediaan panas dan sejuk. Agen pembentuk gel: Gellan E418 (polisakarida diperoleh melalui penapaian mikrobakteria). Kacau, biarkan mendidih sebentar, botol dan biarkan sejuk hingga gel. Jika perlu, panaskan semula sehingga 80°C.
jadual pemakanan (28522)
setiap 100g / 100ml
nilai kalori
1381 kJ / 330 kcal
protein
1 g
garam
0,48 g
Maklumat alahan tentang produk (mengandungi alergen) (28522) Alergen mungkin disenaraikan dalam huruf tebal dalam ramuan. Atau tiada alergen hadir atau ini masih belum dihantar kepada kami oleh pengilang / pembekal.
