Lecithin Masakan Kreatif
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Lecithin adalah pengemulsi sayuran yang diperoleh daripada soya dan sesuai untuk menyediakan buih. Ia juga mempunyai ciri-ciri yang menakjubkan sebagai pemekat sos untuk `kes putus asa`. Lecithin sangat produktif. Menambah hanya 0.6% daripada berat cecair kepada lesitin menghasilkan buih yang stabil, iaitu menggunakan lebih kurang 6 g lesitin setiap 1 kg cecair. Lecithin kurang sesuai untuk media yang mengandungi alkohol adalah lebih baik untuk menggunakan SucroAir di sini. Lecithin larut dalam cecair sejuk. Ia sangat larut dalam air, tetapi kehilangan keberkesanan dalam media berlemak.
Maklumat tambahan tentang produk
Maklumat alahan tentang produk (mengandungi alergen) (28524)
kacang soya
Jawatan
Lecithin Masakan Kreatif
nombor item
28524
kandungan
300g
Pembungkusan
Kotak aroma
terbaik sebelum tarikh
Ø 256 hari dari tarikh penghantaran.
berat kasar
0,40 kg
ketersediaan
SEGERA DISEDIAKAN
jumlah dalam stok
51
produk sejuk
Tidak, produk yang tidak disejukkan
Unit Pembungkusan
18
kadar cukai
19 %
Kod EAN
0705632719077
diperakui BIO
Tidak
Nombor intrastat (Nombor komoditi, nombor tarif kastam, nombor kod, kod HS)
29232000
Pengeluar (Usahawan Bertanggungjawab)
Creative Cuisine Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
dihasilkan dalam negara | ISO
Deutschland | DE
bahan-bahan
Agen pengemulsi daripada kacang soya. Untuk buih yang stabil daripada jus sayuran dan buah-buahan. Lesitin SOY (E322) Dos: 5-10g lesitin seliter. Penambahan lesitin sebanyak 0.6% daripada berat cecair menghasilkan buih yang stabil. Sila simpan di tempat yang sejuk, kering dan terlindung daripada cahaya.
jadual pemakanan (28524)
setiap 100g / 100ml
nilai kalori
3230 kJ / 760 kcal
gemuk
91 g
yang mana asid lemak tepu
12 g
karbohidrat
9 g
yang mana gula
5 g
protein
0,3 g
garam
0,05 g
kacang soya