Valrhona Inspiration Amande - keistimewaan badam putih dengan mentega koko

Inspirasi Amande dicipta untuk memperkayakan pengeluaran coklat dan ais krim serta pembuatan pastri melalui penggunaan buah-buahan kering dan ditujukan untuk profesional yang berusaha untuk ciptaan yang sangat istimewa. Hasilnya adalah produk yang menggabungkan rasa tulen dan semula jadi badam dengan tekstur coklat yang unik. Warna kuning air terang semulajadi, bersama-sama dengan tekstur coklat yang unik dan rasa badam yang lazat menjadikan penyediaan ini sesuatu yang baru sepenuhnya. Ia sesuai dengan gooseberry, kumquat, kopi dan nasi kembung, tetapi anda juga boleh menemui gabungan rasa yang indah dengan garam atau lada Sichuan. Ia boleh digunakan seperti mana-mana couverture lain, ia sesuai untuk krim dan ganache.