Garam tanduk rusa adalah agen penaik yang sifatnya berdasarkan pembebasan karbon dioksida. Pemacu ABC, dengan bau ciri, memacu doh terutamanya dalam lebar dan kurang tinggi dan amat sesuai untuk apa yang dipanggil barangan bakar rata. Dalam adunan kerak pendek, speculoos, roti Amerika dan roti halia, garam staghorn memastikan sifat pembengkakan dan penaik yang baik, keanjalan yang tinggi dan rasa pedas yang tipikal.
Ejen penaik garam tanduk rusa ABC pucuk E503. Ammonium bikarbonat E503. Tidak sesuai untuk dimakan secara langsung! Patuhi kuantiti maksimum dan penggunaan dalam makanan mengikut Peraturan (EC) No. 1333 / 2008 tentang aditif makanan! Untuk kegunaan profesional sahaja! Dos yang disyorkan: 1 sudu teh setiap 500g tepung. Simpan ammonium bikarbonat dalam keadaan kering, terlindung daripada cahaya dan dalam bilik berventilasi baik pada +2°C hingga +25°C. Lindungi daripada cahaya matahari. JANGAN SIMPAN DENGAN ASID DAN BERALKALI!!
Sifat: Tiada nilai pemakanan perlu disediakan.
Maklumat alahan tentang produk (mengandungi alergen) (31488) rasa: gluten rasa: telur rasa: kacang tanah rasa: lupin rasa: susu rasa: kacang rasa: saderi rasa: Mustard rasa: bijan rasa: kacang soya
