Badam taman rempah, manis, dicincang

Pada asasnya, mereka dibahagikan kepada badam manis dan pahit. Pati biasanya dihasilkan daripada badam pahit untuk perasa. Badam manis popular dengan kuih-muih untuk membuat marzipan, nougat dan turron. Mereka mempunyai konsistensi yang halus dan rasa manis yang khas. Badam sesuai utuh, dihiris, dicincang atau sebagai semolina untuk menghias dan untuk barangan bakar yang halus. Dalam masakan Asia yang lazat, ia sering digunakan untuk memekatkan sos secara aromatik dan untuk hidangan dengan daging dan buah-buahan kering.