Satu berani eksotik anda campurkan. Rempahnya pedas dan pedas. Bawang putih dan buah pelaga sangat halus di latar belakang. Keseimbangan rempah membolehkan pelbagai aplikasi. Hidangan eksotik boleh dibumbui sama seperti perkara mudah dari latitud kita. Sebagai contoh, buat mentega Berbere yang kuat untuk kentang panggang dan ikan bakar dan daging. Campuran Ethiopia juga menambah perasa yang canggih pada hidangan rebus, ragout atau sayur-sayuran.
