Spice Garden Pink Pepper - Beri Schinus

Lada merah jambu disalah namakan kerana ia tidak mempunyai kepedasan pedas melainkan aroma yang lembut dan manis. Ia tidak boleh dikelirukan dengan buah lada merah masak (jarang tersedia). Beri lada merah jambu secara botani betul dipanggil beri Schinus. Ia berasal dari tumbuhan sumac, seperti mangga, gajus dan pistachio. Asalnya berasal dari Brazil dan Peru, pokok lada Schinus kini juga boleh ditemui sebagai pokok renek hiasan di negara Mediterranean. Rasa buah beri adalah manis dan aromatik, serupa dengan juniper, yang juga sesuai sebagai pengganti. Dalam hidangan yang berempah ringan, seperti asparagus atau ikan, lada merah jambu boleh berkembang dengan baik dari segi visual dan citarasa.