Quince - brendi halus, 43% vol., miniatur, Golles

Seperti epal dan pear, quince adalah buah pome. Bergantung pada penampilan mereka, perbezaan juga dibuat antara quince epal dan quince pear. Tetapi ini adalah satu-satunya persamaan yang mereka ada; dari segi rasa, quince jelas berbeza daripada epal atau pear. Buahnya mempunyai rambut berbulu di luar dan mempunyai minyak pati di permukaan, yang menyebarkan bau yang sangat istimewa. Aroma pedas juga boleh didapati di dalam api. Aroma eksotik yang pedas memikat hidung dan berterusan dengan sangat padat dan linear di lelangit. Oleh kerana hasil yang rendah, quince sering dihasilkan sebagai semangat, yang - selaras dengan falsafah rumah - tidak menjadi persoalan bagi kami: Di Golles, tiada alkohol asing yang pernah ditambahkan ke dalam sulingan.