Sos cili - Sriracha, pedas, dengan halia, botol perah, angsa terbang

Halia Sriracha (topi kuning): kepedasan biasa (lebih kurang 3000 unit Scoville) dengan rasa bawang putih yang enak dan ringan. Halia dan cili digabungkan. Sedap dengan daging lembu, ayam itik, kambing, permainan, kebab, ham, sosej, ayam, ikan dan makanan laut, salad, dim sum, mi, tumis dan keropok. Sos cili Sriracha adalah yang terbaik, sama ada pada hidangan Asia atau pizza, ia adalah ketagihan. Lada cili merah tulen dan sedikit bawang putih memberikan sos ini rasa pedasnya. Sebagai panduan umum, sosnya agak lembut berbanding sos cili yang lain. Penggemar cili yang melampau benar-benar mencelup makanan mereka ke dalam sos untuk mencipta kepedasan tertentu. Bagi pemakan pedas biasa, sosnya agak pedas. Kepedasan biasa Sriracha mempunyai sekitar 3000 Scoville, yang lebih panas mempunyai sekitar 7000 Scoville. Tendangan pedas bawang putih dan kemanisan gula memberikan sos Sriracha rasa ciri yang sangat digemari oleh para pecinta.