Kicap - Kawagoe Shibori, Fueki

Kicap kaya yang diperbuat daripada kacang soya dan gandum tempatan, daripada petani kontrak yang mengusahakan varieti kacang soya tempatan. Kicap serba guna yang diperbuat daripada bahan asas yang terbaik. Apabila bercakap tentang wain, seseorang mungkin akan bercakap tentang cuvee istimewa dan kebanggaan dan kegembiraan bos syarikat generasi ke-12 itu. Kicap serba guna. Diperam secara semula jadi dalam tong kayu selama lebih setahun. Satu contoh yang baik tentang bahan-bahan asas yang baik dan ruang bawah tanah dengan strain bakterianya yang berusia berabad-abad boleh memunculkan dari segi rasa. Kilang itu diasaskan pada tahun 1789 dan telah membancuh kicap asli dalam tong kayu sejak itu. Selama beberapa tahun sekarang, kilang itu telah aktif dalam projek 100 tahun, yang membantu mengekalkan tradisi tong kayu tradisional buatan tangan.