GOURMET VERSAND menggunakan kuki agar dapat menyesuaikan laman web ini sebaik mungkin dengan keperluan pelawat kami. Jika anda terus melayari laman web ini, anda bersetuju untuk menggunakan kuki. Untuk maklumat lanjut, lihat Dasar Privasi. 
TOUFOOD XANTHAN, pemekat gusi xanthan
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Karbohidrat seperti serat yang diperoleh melalui penapaian bakteria dengan Xanthomonas campestris, dengan sifat menebal, menstabilkan (dalam emulsi). Ia memekatkan cecair kedua-dua sejuk dan panas dan tidak kehilangan kelikatan walaupun dengan penggunaan suhu berikutnya. Ia juga menentang proses pencairan beku. Kacau perlahan-lahan dan biarkan terhidrat dengan sendirinya. Proses ini boleh dipercepatkan dengan bancuhan atau goncangan yang kuat, tetapi berbuat demikian boleh memerangkap udara dan menjadikan proses penebalan lebih sukar. Udara boleh dikeluarkan dengan pam vakum.
Maklumat tambahan tentang produk