Putih telur ayam semburan kering boleh disebat sama seperti telur segar dan mempunyai tekstur yang ideal untuk mousse, meringue, kek dan penyediaan lain. Berbanding dengan putih telur segar, ia mempunyai 25% lebih kuasa mengangkat dan 5 kali lebih kuat dalam kestabilan buih. Anda boleh mencampurkannya dengan semua komponen resipi dalam perkadaran yang sesuai dan pukul dengan selesa sehingga anda mendapat tekstur yang diingini.
Maklumat tambahan tentang produk
Jawatan
TOUFOOD ALBUMIN EGG, protein kering telur ayam
nombor item
37082
kandungan
80g
Pembungkusan
Pe boleh
terbaik sebelum tarikh
tarikh luput terakhir: 3.3.2025 Ø 346 hari dari tarikh penghantaran.
berat kasar
0,08 kg
ketersediaan
SEGERA DISEDIAKAN
jumlah dalam stok
10
produk sejuk
Tidak, produk yang tidak disejukkan
Unit Pembungkusan
20
kadar cukai
7 %
Kod EAN
8435499200525
diperakui BIO
Tidak
Nombor intrastat (Nombor komoditi, nombor tarif kastam, nombor kod, kod HS)
Serbuk protein telur ayam. Bahan: ALBUMINE TELUR. Protein diperoleh daripada putih telur ayam segar melalui pempasteuran dan pengeringan semburan. Boleh disebat dengan baik ke dalam salji dan digunakan untuk mencapai tekstur yang gebu dan berangin seperti kek span, meringue atau mousse, baik untuk penyediaan berbuih dan dari botol semburan. Dos: 80-100g / kg. Campurkan dengan bahan-bahan lain. Pastikan sejuk, kering, terlindung dari cahaya, tertutup rapat dan jauh dari jangkauan kanak-kanak.
jadual pemakanan (37082)
setiap 100g / 100ml
nilai kalori
1572 kJ / 376 kcal
karbohidrat
4,47 g
yang mana gula
4,47 g
protein
80 g
Maklumat alahan tentang produk (mengandungi alergen) (37082) telur
