GOURMET VERSAND menggunakan kuki agar dapat menyesuaikan laman web ini sebaik mungkin dengan keperluan pelawat kami. Jika anda terus melayari laman web ini, anda bersetuju untuk menggunakan kuki. Untuk maklumat lanjut, lihat Dasar Privasi. 
Masakan Kreatif Gellan, agen pembentuk gel, E 418
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Gellan boleh digunakan untuk menghasilkan kedua-dua jeli sejuk dan hangat dengan konsistensi yang teguh dan stabil. Selepas gel, mereka boleh dipanaskan semula sehingga 70-80 °C. Rintangan suhu tinggi, sesuai untuk pembekuan dalam. Neutral dalam rasa. Permohonan: Kacau dalam 5-10 g gellan setiap liter cecair, panaskan hingga 90 °C, botol dan biarkan sejuk menjadi gel. Jika perlu, panaskan semula sehingga 80°C.
Maklumat tambahan tentang produk