GOURMET VERSAND menggunakan kuki agar dapat menyesuaikan laman web ini sebaik mungkin dengan keperluan pelawat kami. Jika anda terus melayari laman web ini, anda bersetuju untuk menggunakan kuki. Untuk maklumat lanjut, lihat Dasar Privasi. 
Masakan Kreatif Algin, sferifikasi
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Alginat diperoleh daripada alga coklat dan digunakan sebagai agen pembentuk gel dan pemekat. Dalam kombinasi dengan butiran kalsium klorida, ia menjadi gel apabila sejuk dan menjadi lebih cair apabila dikacau dengan kuat. Ia tidak perlu dipanaskan untuk memberi kesan. Natrium alginat digunakan untuk ciptaan sfera: kaviar, ravioli, buih, gnocchi, guli, bola mini, dll.
Maklumat tambahan tentang produk