Kicap - Koikuchi vintaj Shoyu 2018, Suehiro, Jepun

Dalam sejarah 140 tahun mereka, hanya terdapat beberapa tahun dan tong yang benar-benar berpuas hati dengan keluarga Suehiro. Ini bukan sahaja menunjukkan piawaian kualiti tinggi kilang bir, tetapi juga kualiti produk ini. Produk asas dan suhu mestilah betul untuk membancuh Shoyu edisi ini. Mash telah disediakan pada musim sejuk 2017 dan kini telah mengalami musim bunga keempat. Semua botol produk teratas ini mempunyai nombor siri dan kami gembira kerana Suehiro memberi kami kuantiti yang sangat kecil. Untuk menyedapkan hidangan yang sangat baik, tetapi lebih baik dinikmati mentah. Shoyu yang dibancuh secara semulajadi seperti ini mempunyai rasa yang mendalam yang tidak berlarutan terlalu lama! Dengan sashimi dan stik yang sangat baik! Ditubuhkan pada tahun 1879 di Prefektur Hyogo, Suehiro ialah salah satu kilang bir terbaik di rantau Kansai. Terkenal dengan kicap ringannya, Suehiro turut membancuh shoyu gelap dan hidangan istimewa lain yang tiada duanya. Walaupun penapaian tidak dilakukan dalam tong kayu, bakteria berusia lebih 100 tahun dalam rasuk kayu kilang memberikan rasa unik Shoyu.