2020 Socalcos Riesling, kering, 11% jilid, wain Fio

Riesling ini berasal dari `Leiwener Josefsberg`. Ini adalah ladang anggur berteres silang yang mengingatkan Lembah Douro. Di Portugal, Socalcos ialah ladang anggur keratan rentas yang disokong oleh dinding dan dibentangkan seperti teres. Terima kasih kepada sambungan ke Portugal, nama itu menyatakan semuanya. Hasilnya ialah Moselle Riesling yang ramping dan tepat dalam gaya klasik. Penapaian spontan dan penyimpanan lama pada yis penuh selama sekurang-kurangnya setahun dalam Mosel-Fuder lama. Nisbah seimbang antara asid dan sisa gula juga menarik, sesuai untuk Moselle Riesling. Tekstur sutera, elegan dan halus, meriah dan berkuasa. Rasanya mengingatkan biskut bilis dengan sedikit tembikai dan pear.