Daging udang galah Breton, mentah, dari ekor + 2 cakar, besar, Rougie

Produk mewah ini tidak boleh menjadi lebih segar atau lebih sedap. Potongan dan daging beku mentah dari udang galah Breton yang dicari adalah hidangan utama masakan. Selepas ditangkap, haiwan tersebut dibunuh menggunakan tekanan tinggi dalam masa kurang setengah saat dan diproses serta-merta. Berbeza dengan udang galah hidup, yang enggan makan dalam kurungan, udang galah yang baru ditangkap mengekalkan rasa penuhnya. Terima kasih kepada produk beku ini, kini akhirnya boleh memproses daging udang galah mentah. Dan udang galah yang digoreng lebih enak daripada yang direbus kerana menggoreng tidak mengeringkannya. Satu keping mempunyai berat 190-220 gram. Ini sepadan dengan berat hidup 1000 g / udang galah.