Sardin dalam mentega Breton Bordier, La Quiberonnaise

Ikan sardin dalam mentega Breton ini adalah makanan istimewa dari Perancis. Gabungan sardin dan salted barrel butter adalah WAJIB bagi setiap penggemar sardin. Perkara yang tidak dapat ditandingi tentang produk ini ialah mentega yang anda perlukan untuk menggoreng sudah disertakan. Diperap dalam mentega Bordier menurut Jean-Yves Bordier, sardin ini dimakan suam-suam kuku. Untuk melakukan ini, tin tertutup dipanaskan dalam tab mandi air supaya mentega cair. Selepas dipanaskan, buka tin dan goreng ikan sardin dalam kuali atau panaskan sahaja mengikut kehendak anda. Ia sesuai dengan sekeping baguette atau roti desa yang rangup. Resipi `La Quiberonnaise sardin dalam mentega Breton` ini adalah gabungan antara salah satu pengeluar ikan dalam tin terbaik di Perancis `La Quiberonnaise` dan mungkin tukang yang paling terkenal dalam hal mentega tong Breton, Jean-Yves Bordier. Syarikat itu berpangkalan di pelabuhan perikanan di semenanjung Quiberon di Brittany dan dari masa ke masa mengkhususkan diri dalam sardin dalam tin. Pengeluaran sardin dalam tin daripada syarikat `La Quiberonnaise` berlaku secara eksklusif daripada tangkapan bermusim pada bulan Ogos hingga September setiap tahun.