2022 Pinot Blanc, kering, 12% vol., Van Volxem

Pinot Blanc dari ladang anggur di majlis perbandaran Wawern dan Wiltingen dengan profil rasa kering, tanah terluluhawa batu tulis dalam dengan perkadaran pasir, batu kapur dan porfiri kuarza yang berasal dari gunung berapi. Burgundy yang hebat dari batu tulis Saar? Van Volxem telah lama mendapati sukar untuk menerima sebarang varieti anggur selain Riesling. Tetapi mereka telah meneruskan tradisi menjadi kilang anggur Pinot Blanc yang pertama di Saar dan mencipta tafsiran baharu sepenuhnya tentang varieti anggur klasik ini dengan gaya mereka sendiri iaitu minuman beralkohol sederhana, iringan sempurna untuk makanan. Ia sentiasa memukau anda apa yang berlaku apabila pokok anggur Burgundy lama dan keadaan iklim yang sempurna bertemu dengan cerun batu tulis yang sangat baik. Hasil kecil beri Burgundy keemasan menghasilkan wain yang bertubuh penuh, seperti sutera yang membuka lautan aroma buah-buahan eksotik yang masak, merangsang bunga musim bunga dan nota terbaik daripada kayu berharga di lelangit. Dengan keasidan yang sederhana, ia adalah iringan yang hebat bukan sahaja untuk masakan Provencal.