2021 Aureus Sonnenhang, Pinot Gris, kering, 14% jilid, Bettenheimer

Burgundy berwarna emas lembut (=aureus). Tanah loess dan lime marl meningkatkan simpanan sinaran suria, memberikan kedalaman dan struktur Pinot Gris yang cemerlang ini. Selain mineralnya yang masin, wain yang berkuasa mengagumkan dengan buah pedas dan rasa berasap yang halus, dibulatkan dengan pencairan yang lazat. Wain ini sesuai dengan ikan dan sashimi. Tetapi juga dengan kambing panggang dengan rosemary. Aureus memerlukan udara dan kebebasan untuk berkembang pada usia muda! Moto Jens Bettenheimer: Visi saya adalah untuk membotolkan wain ekspresif dengan tepi kasar yang merupakan ciri vintaj, kepelbagaian dan terroir berkapur kami. Laluan adalah matlamat.