2015 Chablis Grand Cru Vaudesir, kering, 13% vol., Louis Moreau

Hubungan harmoni antara buah, keasidan dan mineral. Aroma mentega dan brioche ringan pada lelangit, panjang yang baik pada lelangit, masih mempunyai banyak potensi. . Terroir Chablis dicirikan oleh bahagian yang tinggi kapur Kimmeridge dalam pelbagai bentuk, yang memberikan wain mineraliti yang sangat besar dan keasidan keluli dan juga bertanggungjawab untuk jangka hayatnya yang panjang. Keluarga Moreau menetap di Chablis pada tahun 1814 dan, bersama Louis Moreau, merupakan generasi ketujuh yang menanam wain. Selepas belajar oenologi di Universiti Fresno di California dan pelbagai jawatan di beberapa kilang anggur California, Louis kembali ke Chablis pada awal 1990-an untuk menggantikan bapanya. Hari ini domaine mempunyai 50 hektar ladang anggur dengan banyak Premier Crus dan Grand Crus yang terkenal.