Choya sake, 14.5% vol., dari Jepun

Sake tradisional Jepun. Hanya dibuat daripada beras, kulat koji untuk menapai beras dan air. Aroma wangi yang halus dengan keasidan yang seimbang dan aroma halus buah-buahan kuning dan pastri yis. Boleh dinikmati sejuk dan panas. Sake telah memainkan peranan penting dalam kehidupan orang di Jepun selama lebih 2,000 tahun. Di pelbagai wilayah, kira-kira 2,000 kilang bir menghasilkan lebih 10,000 jenama berbeza minuman nasional ini. Sake sesuai dengan hampir semua masakan, tanpa mengira bahan atau kaedah penyediaan. Ia bukan sahaja sesuai untuk diminum, tetapi juga untuk pemprosesan dalam hidangan (perasa, perapan).