Champagne Roederer Cristal 2008 Brut, 12% vol. (Prestige Cuvee) Magnum

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay The Cuvee Cristal ialah karya agung rumah Louis Roederer. Cuvee ini, yang dicipta pada tahun 1876, menggabungkan Grands Crus dari bukit sekitar Reims, dari Lembah Marne dan dari Cote des Blancs. Cristal 2008 telah matang dalam botol selama lapan tahun. Tempoh masak selepas disgorgement adalah sekurang-kurangnya lapan bulan. Berwarna tembaga dengan pantulan hijau dan oren pada masa yang sama. Perlaj yang halus, teratur dan dinamik. Kompleks, sejambak pekat dengan nota buah sitrus bergula, buah kuning, pear Williams, debunga dan badam panggang. Sengit, tepat dan dipahat pada hidung. Permulaan yang kuat, lebar dan ketat. Wain berbadan penuh, hampir masin yang dibentuk bukan oleh matahari pada tahun 2008, tetapi oleh suhu segar dan kekeringan tanah kapur. Hasilnya ialah kesan sentuhan, hampir seperti minuman keras, kuat dan licin, dengan wain benar-benar bergolek di dalam mulut. Ini diikuti dengan akhir yang sangat segar, tegang dan sangat masin yang meninggalkan kesan kesucian mutlak. Cristal 2008 yang benar-benar mahir ini bukan sahaja mendalam tetapi juga sengit. Intisari lantai kapur yang memberikan tekanan dan ketegangan pada masa yang sama. Cristal telah dijinakkan pada tahun 2008 melalui penuaan botol yang sangat panjang selama sepuluh tahun. Yang pertama! 98 mata Parker, 97 mata Wine Spectator, 100 mata Falstaff