Konbu Seaweed Dashi Concentrate, Premium EXTRA, Hokkaido Kenso, Jepun

Untuk pekat yang sangat hasil ini, Ne-Konbu direbus selama kira-kira 3 hari sehingga ia larut dalam sup. Ne-Konbu atau akar konbu adalah bahagian yang paling hampir dengan akar dan oleh itu mempunyai aroma yang istimewa. Untuk gourmets yang sering memasak Jepun, dashi ini sangat baik. Juga sebagai vegan Mentsuyu. Contoh resipi: - Kuah dashi untuk sup miso (4 orang): 600ml air + 1.5 sudu besar pekat - Sebagai asas untuk jeruk: potong 4 timun mini kepada kepingan kecil, garam dan perap dengan 2.5 sudu besar pekat selama lebih kurang 3 jam Hokkaido Kenso mempunyai kepakaran dalam Konbu Dashi dan telah menghabiskan masa bertahun-tahun menemui proses unik untuk mengekstrak aroma istimewa dan umami daripada Konbu.