Minyak bijan dengan daun bawang dan halia, Yamada, Jepun

Minyak aromatik ini (minyak bijan extra virgin, belum dipanggang) ditapis dengan daun bawang Jepun (Negi) dan halia. Aroma yang halus dan halus boleh digunakan secara selektif untuk tartare dan carpaccio, hidangan ikan halus dan ayam. Sesuai dicampur dengan shoyu sebagai tare (celup) untuk gyoza dan ladu lain. Mengenai ikan kukus sebagai minyak perasa dan masakan Cina yang lain. Syarikat Pembuatan Minyak Bijan Yamada telah diasaskan di Kyoto pada tahun 1934 oleh Yukata Yamada dan telah menjadi milik keluarga sejak itu. Produk dipilih dengan teliti dan diperoleh menggunakan kaedah tradisional dan hanya satu menekan.