Aceto Balsamico di Modena PDO / PDO, 3 tahun, Invecchiato, Malpighi

Cuka balsamic Modena IGP Invecchiato disediakan selepas penuaan sekurang-kurangnya 3 tahun masak yang paling baik mesti daripada anggur lewat yang dikeringkan di atas rak kayu. Ia kemudiannya dimatangkan dalam tong barrik Eliksir yang harmoni dan elegan, 100% semulajadi, tanpa karamel, warna atau bahan tambahan. Sesuai dengan Parmiggiano Reggiano dan pear, strawberi segar, risotto dan kerang, hati angsa, penkek dengan bunga zucchini, carpaccio daging dan tartare ikan, sushi dan sashimi.