> Produk itik dan angsa > Foie gras angsa keseluruhan dan foie gras itik, segar dan beku

Itik foie gras, keseluruhan, Eropah Timur, pukal

produk beku -18Â°C

Produk mesti disimpan beku pada suhu -18Â°C di dalam peti sejuk dan akan dihantar dalam keadaan beku. Jangan bekukan semula produk selepas dicairkan. Berikut ialah maklumat lanjut tentang penghantaran dalam peti sejuk dan beku.

Pelanggan tetap yang mengumpul 10 GOURMET STARS menjimatkan 10% pada setiap item!

Jika anda adalah perniagaan katering atau pelanggan utama dan ingin mendaftar dengan kami, sila daftar dahulu menggunakan pautan ini.

Nota penting mengenai harga barang
Item ini adalah item berat / produk semula jadi segar. Oleh itu, berat akhir bergantung pada pemilihan produk yang tersedia secara semula jadi pada masa pesanan anda diterima. Begitu juga, harga mungkin tertakluk kepada turun naik harian. Oleh itu, harga akhir ditentukan oleh berat produk yang paling hampir dengan kuantiti yang diminta dan harga yang berkuat kuasa pada hari barang dihantar. Untuk artikel berat, pengiraan akhir sentiasa dilakukan mengikut harga / unit. Contohnya 5 EUR / 100g. Jika harga dan/atau berat yang terhasil berbeza lebih daripada 30% daripada harga yang dinyatakan dalam pesanan atau kuantiti yang dipesan, penjual akan terlebih dahulu memaklumkan kepada pembeli perkara ini melalui e-mel atau telefon dan hanya melaksanakan pesanan jika pembeli bersetuju. kepada penyelewengan ini.

Foie gras mentah dibersihkan, dipotong menjadi kepingan, digoreng sebentar dan boleh dicairkan seperti yang dikehendaki dengan Madeira atau Cognac, sebagai contoh. Hati juga sesuai untuk terrine, di mana ia disediakan sebagai sandiwara atau kepingan dan perasa dan perlahan-lahan dimasak pada suhu sekitar 40Â°C. Jaminan terbaik untuk kualiti masakan hati ialah haiwan berada dalam keadaan optimum semasa penggemukan. Di sini, keupayaan semula jadi burung air untuk membina rizab yang diperlukan dalam bentuk lemak dalam hati mereka sebelum penerbangan panjang mereka pada musim luruh dimanfaatkan. Melalui pemberian makanan yang disasarkan kepada haiwan selama 3 bulan pemeliharaan dan pemadat lembut selama 2-3 minggu terakhir, hati ini mencapai saiz tertentu.

Maklumat tambahan tentang produk